Mousse au chocolat, nach Elizabeth Eder, oder der Nachtisch meiner Kindheit

Die „Mousse au chocolat“ ist wohl die klassischste Nachspeise Frankreichs, die man im Urlaub dort genießt, aber so einfach zu Hause nachmachen kann. Wichtig sind die Zutaten: Die Eier sollen frisch sein und die Schokolade von guter Qualität! Zutaten (für 4 Personen): 250 g dunkle Schokolade (ich nehme am liebsten Blockschokolade) 100 g Butter Etwas […]